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“里程碑式的成就。”據《印度時報》4日報道，印度已超過中國，躍居全球第一大稻米生產國。印度農業(yè)與農民福利部部長喬漢4日在首都新德里出席活動時宣布這一消息。他說：“印度稻米產量已超越中國，成為世界最大的稻米生產國。”他指出，2025年印度稻米產量達到1.5018億噸，而中國為1.4528億噸。喬漢稱，這一成就“前所未有”，印度已從糧食短缺國家轉變?yōu)橹匾募Z食出口國。他還提到，印度在高產種子研發(fā)領域取得了“重大成就”。

《今日印度》稱，這一紀錄將需要修正長期以來關于中國是世界最大稻米生產國的固有觀念。然而，就產量而言，印度長期以來遠遠落后于中國。這是印度大米產量首次超過中國。印度大米出口到172個國家，水稻也已成為印度外交政策的重要工具。

“印度成為世界大米生產大國，也預示著水危機可能加劇?！薄队《冉掏綀蟆诽嵝?，雖然印度超越中國成為全球最大稻米生產國，但其農業(yè)核心地帶的許多稻農卻心情沉重。他們普遍擔心，水稻種植正在不可持續(xù)地消耗印度本已稀缺的地下水，迫使農民不得不大量舉債開鑿更深的井。50名農民和8名農業(yè)水利官員表示，十年前，在印度稻米主產區(qū)哈里亞納邦和旁遮普邦，地下水在約9米深處即可抽取。但過去五年，地下水水位下降速度加快，如今鉆井深度必須達到24至61米。農民們的說法得到了政府數據和旁遮普農業(yè)大學研究的證實。印度大部分地區(qū)的農民依靠地表水和地下水結合灌溉，而旁遮普邦和哈里亞納邦的農戶則主要依賴地下水。這種依賴使得這兩個邦的稻農特別容易受到季風不足的影響。印度農民們表示，由于只能依賴現有鉆井，他們不得不花費更多資金購買更長的管道和更強大的水泵。

《今日印度》同時指出，雖然印度的水稻種植面積大于中國，但其單產卻遠低于中國。據印度聯邦農業(yè)部統計，1950-1951年印度每公頃僅產668公斤大米。1975-1976年，隨著矮稈品種的引進和化肥用量的增加，產量提高到每公頃1235公斤。2000-2001年，單產增至每公頃1901公斤，2021-2022年進一步升至每公頃2809公斤。據估計，2025-2026年，印度水稻平均單產將達到每公頃4390公斤。然而，這一數字仍低于全球平均水平，令人擔憂。如果能達到中國每公頃約7100公斤的單產水平，將是一個重要的里程碑，尤其是考慮到水稻種植需要大量用水?！督袢沼《取贩Q，印度已成為世界上最大的稻米生產國，但縮小單產差距和應對水資源短缺將決定這一領先地位能否持續(xù)。